냥냥 cooking (6) 썸네일형 리스트형 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 ft.토장찌개 밥 친구로서 가장 좋아하는게 된장찌개인 저는 집 냉장고엔 항상 시중에서 판매하는 된장이 있어요. 자주 사는거로는 육수 내기 귀찮을 때 쓰면 좋은 ~그대로 담은 된장 이런거요 ㅋㅋ 그런데 왠걸 ! 얼마 전에 끓일려고 냉장고를 보니까 없는겁니다! 아.. 깜빡하고 안 사다뒀어요. 부랴부랴 동네슈퍼가서 고른다고 골랐는데, 먹던게 없어서 생소한 된장으로 찌개를 끓여 보았어요. 오늘은 그 이야기를 해볼까 합니다. 이 날은 특별히 고기를 먹는 날이기도 했어요 ~ 요즘은 자주 먹어서 그런가, 특별함으로 느껴지지도 않긴 하지만 ; 고기를 먹을 땐 !? 당연히 찌개가 함께 해주어야겠죠~ 그래서 만들어 본 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 제가 사용한 재료입니당! 재료는 취향껏, 냉장고의 남은 양껏ㅋㅋ 사용하는게 가장 바람직하기.. 대구에서 킹크랩 먹었어요 ft.홍게는 덤 원래는 이마트 트레이더스에 가서 아이스 쿨러도 사고 고기도 사고 하려고 했다. 그런데 왠걸? 대구 이마트 트레이더스의 휴무일은 일요일이었다. 아놔. 좀 알아보고 올걸. 큰 맘 먹고 대구까지 왔건만, 이대로 트레이더스 문만 구경하고 다시 가야하나 고민하던 차에 몇일전부터 먹고팠던 킹크랩을 먹기로 했다! 대구 킹크랩 어디가 좋을까 알아보다가 몽구가 알아낸 곳, 서온수산 이라는 곳. 어찌어찌 알아갖구 예약도 하고 찾아가기로했다. 대구 전지역 배달도 된다는데 주말이라 안된다고 해서 우리가 찾으러갔다. 저기구나 하고 찾아간 서온수산엔 우리말고도 손님들이 몇 분 더 계셨다. 구경하다 본 빛깔 좋은 홍게도 있었다. 늘 변화무쌍하겠지만 가격표 있길래 냉쿰 찍어보았다. 20년 4월 말 기준 참고하시면 될 듯 하다. 그렇.. 소고기 뭇국 황금레시피 얼큰하게 끓이는 방법 ft. 경상도식 저는 경상도 아가씨라 소고기 뭇국 하면 얼큰하고 빨간 국밖에는 떠오르지 않아요. 늘 그렇게 먹어와서인지 만들어 먹는 것도 칼칼한 경상도식 소고기무국만 만들어 왔답니다. 매일 저녁 다음날을 위해 국이나 찌개를 끓여두는 편인데, 이번엔 경상도식 소고기 뭇국 황금레시피입니다. 재료 소고기 300g 무우 반개 참기름 2큰술 쌀뜨물 대파 다진마늘 청양고추 고춧가루 2큰술 국간장,소금 모든 재료들은 드실 인원, 좋아하시는 취향에 따라 조금씩 가감하시면 됩니다. 우선 냄비에 참기름 2큰술 정도를 부어주어요. 저렇게 넣다가 저는 양조절 실패했어요 ㅠㅠ 부악하고 나오더라구요; 준비한 소고기를 냄비에 넣고 볶아줍니다. 볶을 때 중불에 하시면 연기도 나지 않고 바닥도 타지 않는답니다. 고춧가루 1큰술도 함께 넣어 주구요~ .. 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 ft. 냉장고 탕진잼 뜬금없는 이야기지만, 저 요즘 아픕니다. (급 고백..) 그래서 10년 넘게 다녀온 회사도 잠시 쉬고 있는데요. 집에서 쉬어야하는 거라서 쉰다고 쉬는데 이것도 보통일은 아니네요. 코로나19때 이미 겪어 본 일이라 예상은 했는데, 팔까지 움직이지 못하니 여간 힘든게 아닙니다. 여튼 본론으로 돌아와서, 그래서 끼니를 때우는 것이 일과가 된 요즘입니다. 저녁에는 다음날 먹을 국이나 찌개를 끓여두는 편이죠. 얼마전에는 매우 간단하게 김치찌개를 끓였었는데요. 냉장고에 남은 재료들을 탈탈 털어서 만들었던 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 방법 적어볼게요 ^^ 재료 돼지고기 김치 대파 다진마늘 청고추,홍고추 양파 팽이버섯 다시마 국간장,설탕,소금 모든 재료는 참고용으로 꼭 필요한 것만 취향껏 사용하시면 되어요. 좋아하.. 냉이된장국 끓이는 법 우리집 밥상에도 봄이 왔나봄 우리집 밥상에도 봄이왔나봄~ 향긋함 대명사 냉이된장국 끓이는 법 어제 마트에 갔다가 한팩 남은 냉이를 발견했어요. 때마침 할인도 하고 있길래, 상태를 세심히 확인하지 않고 냉큼 집어왔는데요. 그게 좀 아쉬운 선택이었어요. (잉? 냉이된장국 만들거라면서...) 네... 좀 더 자세히 봤어야 했는데... 냉이를 손질하려고 보니..상태가 영 아닌거에요. 역시 저렴한데에는 다 이유가 있었던 모양이에요 ㅠ아쉽긴 하지만 그래도 꼼꼼하게 잘 보면서 정성들여 손질했답니다. 어차피 먹긴 해야하니깐요~ 냉이손질법은 딱히 어려움이 없었어요. 노랗게 변한 잎들을 떼어내고, 뿌리부분은 살살 긁어내듯 정리해주시구요. 흙이 많은 냉이들은 흙이 나오지 않을 때까지 물로 깨끗히 씻어주세요. 뿌리와 잎 사이사이 꼼꼼하게 씻어주시면 된답.. 매운돼지갈비찜 수미네반찬 레시피 밥한공기 순삭 저희집이 코로나 덕분에 변한 점이 있다면, 집밥을 좋아하고 즐겨 해먹게 되었다는 점이에요. 그러다보니 자연스럽게 반찬과 찌개를 끓이는 일이 많아지고, 이렇게 요리 포스팅을 하기도 하네요. 매운돼지갈비찜 수미네반찬 레시피 재료를 볼까요 돼지갈비 2팩 (20조각 정도) 대파 1대 홍고추 취향껏 당근 반개 감자 1개 무 취향껏 양파 반개 다진마늘 한큰술 반 청양고추 2개 (매운맛 취향껏 조절하세요) 매실액 1큰술 블랙커피 1큰술 고추장 2큰술 고춧가루 5큰술 설탕 1큰술 국간장 3큰술 , 양조간장 1큰술 재료는 기호에 따라 가감하여 조절하시면 되어요 ^^ 매운돼지갈비찜이 먹고 싶어 마트에 장보러 갔다가 돼지갈비 2팩을 사왔어요. 약 20조각 정도 들어있는 팩인데, 저번에도 여기서 샀는데 괜찮더라구요. 한 팩은.. 이전 1 다음
